帰りに有楽町を通ると７時ちょい過ぎ。
これは間に合う！と、途中下車。
あーー、また寄ってしまった〜。 (´д｀)
最近はまってる、銀座インズ3の1階にある
カウンターのみのスパゲッティ屋さんです。

今日は、チャイナ（醤油味）にしてみました。
具は、搾菜、小松菜、玉葱、椎茸の超みじん切りほんの少し。
チャイナだけどオイスターソース等は入れてないようで、
基本的にはジャリコの具違いのようです。

初めて調理場近くの席になったので、じーっと観察すると、
最初になにやら黄色っぽいドロドロの液体を大量に入れてる。。
これがマーガリンかも。。。；ﾟДﾟ)
時々ペットボトルに入った透明の液体を入れる。。

その後、茹でおきのスパゲッティやら具やらを投げこみ、
放置して炒める、のくり返し。
焚き火のような大火力のレンジは常に全開で
複雑な連携プレーでガシガシ作っていく様は、すごい迫力。。
ファイヤーはあがるし、ふきんは燃えてるし、
なんだか、中華の厨房みたいだ〜〜。



お味の方は、具の水分が少ないせいか、ジャリコやナポリタンのような
ねっとり感はなくて、油でベトベト。
搾菜は大きめの薄切りで、よく塩抜きされてるので
意外と存在感なくまとまっている感じです。( ´ー`)

レギュラー500円！安い！今回も量多かったです。

前回、食べたものはこちら。
◎ジャリコ◎
◎明太子◎
◎ナポリタン◎

早く全制覇したい。。ヽ( ´ー`)ノ